展会时间： 2007年04月16日-18日  
    展会展馆： 北京 · 全国农业展览馆（新馆）
    主办单位： 中国饭店协会
    承办单位： 北京中建华硕展览有限公司
    2007全国饭店业服务技能大赛
    奥运中国风——酒店服装、服饰设计大赛
    奥运中国风——饭店业家具设计大赛
    中国饭店业食品雕刻大赛
    中国饭店业供应百强企业信息发布会
    2007中国国际饭店业博览会颁奖晚会

潜力巨大的饭店业市场蕴含无穷商机

    经过连续近20年迅猛发展，中国饭店业已经成为国民经济的重要产业。在北京2008奥运会和2010年上海世博会等大型活动的举办及国内旅游市场继续繁荣等因素带动下，饭店业已经成为商业资本、房地产、跨国饭店集团及个人投资者新的投资热点。据测算每年全国仅新建饭店就达1500家以上，总投资近4000 多亿元。此外，随着市场竞争的加剧，饭店业产业升级的加快、业态不断创新及绿色饭店兴起。大量始建于上个世纪末的饭店面临着新一轮的更新改造。可以预料，中国饭店业将向世人展示出前所未有的巨大商机。

雄厚的行业力量共同营造国际展示交易平台

    为加强饭店业及相关产业间的交流与合作，建立中国饭店业最具影响的国际合作与展示平台，中国饭店协会力邀国际饭店与餐馆协会、中国建筑装饰协会等近百家国内外知名行业组织及相关产业的著名企业，共同打造充分体现行业交流、品牌塑造、采购交易、合作洽谈四大功能的中国国际饭店业博览会（CIHE）。经过三年的精心培育， CIHE已经发展成为中国饭店业最具行业背景与活力的盛会，并成为业内专业人士及众多国内外知名饭店用品供应企业获取信息、树立品牌形象、寻求合作伙伴、进入饭店业庞大采购市场的高效平台。2006年CIHE吸引了来自全球20多个国家300多家企业加盟，展位近600个，展出面积达15000平方米，专业观众达30000多人，被誉为行业终端客户最多、采购力最强的盛会。

CIHE2007值得期待

    为建设资源节约和环境友好型饭店产业，迎接 2008北京奥运会的来临，在总结成功经验的基础上，以“展示饭店风采、创建绿色饭店、迎接绿色奥运”为主题的2007CIHE将以全新的面貌呈现在行业面前。

    特色专业展示精彩纷呈：CIHE2007将入驻全国农业展览馆新馆，展示面积达23000平方米。饭店食品饮料、纺织品、家具、清洁、设计与装饰、照明、餐厅设备与用品、投资与特许经营、教育与服务支持等特色专业展区将广泛触及饭店业各个领域；此外，国际著名展览公司及国内知名展览企业即将加盟，将进一步提升CIHE2007的国际化水平与质量；